Zelfde smaak, andere naam
In Paramaribo zit je in drie verschillende restaurants en bestelt drie verschillende gerechten. Op papier. In werkelijkheid krijg je drie keer dezelfde kip, dezelfde saus, dezelfde friet. Alleen de prijs verschilt. Wat in grote landen gebeurt, sijpelt langzaam door naar kleine markten. De kern is eenvoudig: distributie bepaalt smaak. Wanneer een klein aantal grote leveranciers […]
In Paramaribo zit je in drie verschillende restaurants en bestelt drie verschillende gerechten. Op papier. In werkelijkheid krijg je drie keer dezelfde kip, dezelfde saus, dezelfde friet. Alleen de prijs verschilt. Wat in grote landen gebeurt, sijpelt langzaam door naar kleine markten. De kern is eenvoudig: distributie bepaalt smaak. Wanneer een klein aantal grote leveranciers […]