Stutgard wijst op gevaren van botulisme: “Eet geen vis uit

  • Gepubliceerd op: 20-09-2022 - 23:17
  • Bron:
  • Delen:
  • Whatsapp
  • Facebook
  • Twitter

Stutgard wijst op gevaren van botulisme: “Eet geen vis uit Microbioloog en voedseltechnoloog Ricky Stutgard wijst erop dat botulisme een ernstige ziekte is die wordt veroorzaakt door gifstoffen van de bacterie Clostridium botulinum. Hoewel er ook andere vormen van botulisme voorkomen blijkt dat botulisme met name gevaarlijk is voor vissen en watervogels. Deze besmettelijke vorm van voedselvergiftiging verspreidt zich via kadavers van dieren die in het water of langs de waterkant blijven liggen. Stilstaand water “In de Boomskreek komt vissterfte periodiek voor”, zegt Stutgard. De geur van het water is dan onaangenaam. Een buurtbewoner wees de …
Lees Verder