Boekrecensie: Het Cassave Kookboek
- Gepubliceerd op: 19-05-2022 - 12:27
- Bron: Parbode
- Delen:
Begin dit jaar verscheen in een beperkte oplage de eerste druk van het Het Cassave Kookboek. De auteur is de zelfstandig filmmaker en regisseur Alida Babel, die het grootste deel van haar leven in Duitsland heeft gewoond. In 2017 kwam ze naar Suriname om een film te maken over voedsel in haar geboorteland; het eindresultaat werd dit kookboek. Babel vormt samen met haar partner Wolfgang Jost het bestuur van de Babel Food Foundation, met projecten op het gebied van ‘Food, Forest and Eco-Tourism’. Het kookboek met paginagrote kleurenfoto’s van gerechten en sfeervolle impressies van binnenl …
Lees Verder
