Pittige gerechten van Marleen’s keuken

  • Gepubliceerd op: 26-01-2022 - 12:42
  • Bron:
  • Delen:
  • Whatsapp
  • Facebook
  • Twitter

Pittige gerechten van Marleen’s keuken De Surinaamse Marleen Ronodimedjo-Ganpatsingh houdt zich bezig met het bereiden van pittige gerechten en sambal soorten. Marleen zegt, vanuit Domburg, in gesprek met Dagblad Suriname: “Bij het bereiden van pittige gerechten is peper onmisbaar.” Zij gebruikt zeker een halve emmer peper bij het klaarmaken van sambal. Marleen geeft aan, dat ze eerder voorkeur geeft aan rode peper, want in vergelijking met de gele peper is die heet. De werkwijze is: alle pepers wassen, stengeltjes weghalen en aan de kook zetten in water. Ze verwijdert de pitjes van de peper niet. Ze heeft niet getoetst bin …
Lees Verder