Oso Biri, het nieuwe ‘eigen ambachtelijk gebrouwen’ bier

  • Gepubliceerd op: 15-01-2021 - 02:42
  • Bron:
  • Delen:
  • Whatsapp
  • Facebook
  • Twitter

Oso Biri, het nieuwe ‘eigen ambachtelijk gebrouwen’ bier Dat er bij elk gerecht ook een speciaal culinair biertje past, is bij veel Surinamers nog ongewoon. Maar daar komt snel verandering in als het aan bierondernemer Robert Chin Fo Sieeuw ligt. Met zijn eigen microbrouwerij Wan Bon Brewing, niet ver van het uitgaanscentrum, brouwt hij op aanvraag zijn eigen ‘culinaire ambachtelijke’ bieren. Tekst Arjen Stikvoort Het interview begint met een vraag van Chin Fo Sieeuw zelf. “Kent u het verschil tussen pils en bier?” Hij geeft een heldere uitleg. “Pils is bodemgisting. De smaak wordt daardoor ruim vóór het bottelen bepaald via een proced …
Lees Verder