Suriname Nieuws

De onderzoeker: Wandana Janglie – Parbode Sneak Peek

  • Gepubliceerd op: 26-02-2020 - 05:49
  • Bron:
De onderzoeker: Wandana Janglie – Parbode Sneak Peek

Wandana Janglie (27) studeerde in maart 2018 af als bachelor of science in Agroprocessing aan de Anton de Kom Universiteit van Suriname. Wat heeft u onderzocht? “Ik heb het cyanidegehalte onderzocht in cassavewortel en enkele cassaveproducten. Verder heb ik ook boyo ontwikkeld met vier verschillende zoete en bittere cassavesamenstellingen.” Waarom is dat van belang? “Cassave is een belangrijke voedselbron, maar het bevat twee cyanogenische glucosiden namelijk linamarine en een kleine hoeveelheid lautostraline. Deze glucosiden zijn eigenlijk niet toxisch, maar wanneer ze opgenomen worden …

Lees Verder

Meer Suriname Nieuws