Michelin-chef riskeert celstraf om mierendessert

De eigenaar van een met een Michelinster bekroond restaurant in Seoul riskeert een gevangenisstraf van één jaar omdat hij desserts met zwarte mieren serveerde. Volgens aanklagers werd het gerecht meer dan 12.200 keer verkocht. Zwarte mieren behoren niet tot de tien insectensoorten die volgens de Zuid-Koreaanse wet zijn goedgekeurd voor menselijke consumptie.

Jul 23, 2026 - 12:02
Michelin-chef riskeert celstraf om mierendessert
De eigenaar van een met een Michelinster bekroond restaurant in Seoul riskeert een gevangenisstraf van één jaar omdat hij desserts met zwarte mieren serveerde. Volgens aanklagers werd het gerecht meer dan 12.200 keer verkocht. Zwarte mieren behoren niet tot de tien insectensoorten die volgens de Zuid-Koreaanse wet zijn goedgekeurd voor menselijke consumptie.