Krokante kabeljauwbeignets

Bolinho de bacalhau is een geliefde Braziliaanse snack op basis van gezouten kabeljauw. De vis wordt eerst langdurig geweekt om overtollig zout te verwijderen en vervolgens gemengd met aardappelpuree, ui, knoflook, peterselie, ei en bloem. De gevormde balletjes worden licht besproeid met olie en in de airfryer goudbruin gebakken. Hierdoor ontstaat een krokante buitenkant en […]

Aug 1, 2026 - 19:22
Krokante kabeljauwbeignets
Bolinho de bacalhau is een geliefde Braziliaanse snack op basis van gezouten kabeljauw. De vis wordt eerst langdurig geweekt om overtollig zout te verwijderen en vervolgens gemengd met aardappelpuree, ui, knoflook, peterselie, ei en bloem. De gevormde balletjes worden licht besproeid met olie en in de airfryer goudbruin gebakken. Hierdoor ontstaat een krokante buitenkant en […]