Gujarat, India, is uitgegroeid tot wereldspeler in diepvriesfriet

Wat begon als een noodgedwongen overstap van katoen naar aardappelen, heeft boeren in Gujarat omgevormd tot pioniers in de wereldwijde frietindustrie. Jitesh Patel, ooit katoenboer, zag zijn oogst mislukken door droogte en schakelde over op aardappelen die minder water vereisen. Sinds 2007 teelt hij industriële aardappelrassen — een keuze die zijn bedrijf transformeerde. India is […]

Jul 21, 2025 - 08:57
Gujarat, India, is uitgegroeid tot wereldspeler in diepvriesfriet
Wat begon als een noodgedwongen overstap van katoen naar aardappelen, heeft boeren in Gujarat omgevormd tot pioniers in de wereldwijde frietindustrie. Jitesh Patel, ooit katoenboer, zag zijn oogst mislukken door droogte en schakelde over op aardappelen die minder water vereisen. Sinds 2007 teelt hij industriële aardappelrassen — een keuze die zijn bedrijf transformeerde. India is […]