Echt eten? Alleen voor de rijken en de nostalgische
Loop een supermarkt binnen en je betreedt een laboratorium. Geen boerderij. Geen keuken. Een fabriek met TL-licht. Alles glanst. Alles schreeuwt. Alles belooft gezondheid terwijl het klinkt als een scheikundeles. Ingrediëntenlijsten lezen als wachtwoorden. Suiker heeft vijf namen. Vet is “geoptimaliseerd”. Smaak komt uit een fabriek, niet uit de grond. Maar het is goedkoop. Dus […]
Loop een supermarkt binnen en je betreedt een laboratorium. Geen boerderij. Geen keuken. Een fabriek met TL-licht. Alles glanst. Alles schreeuwt. Alles belooft gezondheid terwijl het klinkt als een scheikundeles. Ingrediëntenlijsten lezen als wachtwoorden. Suiker heeft vijf namen. Vet is “geoptimaliseerd”. Smaak komt uit een fabriek, niet uit de grond. Maar het is goedkoop. Dus […]