Doubles: populaire snack uit Trinidad

Doubles ontstonden in de jaren 1930 in Princes Town, Trinidad. De snack werd gemaakt door Emamool Deen en zijn vrouw Raheman Rasulan Deen. Zij verkochten channa, gekruide kikkererwten, met bara, zacht gebakken brood. Klanten vroegen later om twee stukken bara. Zo ontstond de naam “doubles”. Het gerecht heeft ook Indiase roots. In de 19e eeuw […]

Aug 24, 2026 - 20:37
Doubles: populaire snack uit Trinidad
Doubles ontstonden in de jaren 1930 in Princes Town, Trinidad. De snack werd gemaakt door Emamool Deen en zijn vrouw Raheman Rasulan Deen. Zij verkochten channa, gekruide kikkererwten, met bara, zacht gebakken brood. Klanten vroegen later om twee stukken bara. Zo ontstond de naam “doubles”. Het gerecht heeft ook Indiase roots. In de 19e eeuw […]