Cassave, de veelzijdige aardvrucht met oneindige culinaire mogelijkheden

• Gepubliceerd op: 27-05-2024 - 00:17
• Bron: Dagblad Suriname
• Delen:
• 
• 
• 

Cassave, ook wel bekend als maniok, is veel meer dan alleen een gezonde aardvrucht. In een recent interview met de redactie van Dagblad Suriname, benadrukt Rebekka Oedai de veelzijdigheid van deze tropische plant. “Van het meel dat wordt geproduceerd uit cassave kunnen er heerlijke roti gemaakt worden”, zegt Oedai. Deze opmerking werpt nieuw licht op de culinaire potentie van cassave, een ingrediënt dat in vele keukens wereldwijd al gewaardeerd wordt. De voedingswaarde van cassave Cassave is rijk aan koolhydraten en biedt een goede bron van energie. Het bevat ook belangrijke vitamines en mineralen, zoals vitamine C, foliumzuur, en kalium. Dit maakt cassave een voedzaam alternatief voor aardappelen en andere zetmeelrijke groenten. Bovendien is cassave van nature glutenvrij, wat h …
Lees Verder